José António Sabrosa (José António Barbosa Guimarães Serôdio, nome de registo) nasceu em 1915 no seio de uma família aristocrata. Faleceu em 1987, na sua residência em S. Pedro de Penaferrim, em Sintra.

Ficou conhecido na esfera fadista como José António Sabrosa ou Conde de Sabrosa, por ter sido o 3.º conde de Sabrosa, um título criado em 1900, pelo rei D. Carlos.

José António Sabrosa casou com Maria Teresa de Noronha em 1947, em Lisboa, de cujo casamento esta herdou o título de Condessa de Sabrosa.

José António Barbosa de Guimarães Serôdio, foi um grande apreciador de fado e um guitarrista extraordinariamente sensível, embora amador, que escreveu a música de alguns fados tornados populares na voz de Maria Teresa de Noronha tais como: Fado da Defesa, Passos na Rua e Saudade das Saudades.

Várias das suas melodias continuam hoje a ser gravadas por diferentes fadistas e guitarristas.

Um álbum com melodias inédita de sua autoria, recolhidas pelo guitarrista José Pracana, foi lançado em Setembro de 2018.